Foto : Rogério Vital
As férias de julho não ganham opções de lazer só em shopping centers e entretenimento com esporte. A gastronomia também está com os olhos voltados para os momentos de diversão neste mês. Pensando nisso, a Forneria 1121 lançou um Menu especial para o almoço e jantar com influências ítalo-americanas e um mix de massas e frutos do mar, além de outros pratos bem apreciados pelo público local.
Os dois menus permanecem durante todo o mês de julho como forma de oferecer ao cliente uma alternativa a mais no cardápio, além da famosa pizza Deep Dish, típica de Chicago e usada como inspiração pelos irmãos Otávio e Fernando Bandeira de Melo, proprietários do restaurante.
De acordo com o gerente Jean Silvino, a proposta do menu é fazer com que as pessoas, na época de férias, tenham uma experiência gastronômica feliz. É o que confirma o gerente geral Christian Oliveira: “Sempre lançamos um menu em períodos sazonais, que já é sucesso em Recife. Ele dá direito a entrada, prato principal e sobremesa, uma forma de agradar a todos os gostos”, explica
Famoso por assinar durante anos o cardápio do tradicional Rui Paula, em Recife, o chef português Frederico Conde, que hoje é o responsável pela cozinha da Forneria 1121, nas três unidades, em Recife e Natal, foi quem montou o Menu e explica. “A criação do menu passa pela noção de motivar uma nova cozinha, adaptando clássicos ou alguns itens tradicionais da culinária brasileira e internacional”.