Com o objetivo de combater e tratar as doenças relacionadas à má alimentação, a Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo até 18,2 kg de açúcar por pessoa ao ano, o equivalente a 12 colheres ou 50 gramas do produto por dia. O brasileiro, no entanto, está bem longe para atingir esta meta. Segundo o Ministério da Saúde, a média anual por individuo no país é 30 Kg, ou seja, cerca de 80g ou 18 colheres por dia. São números bem acima dos estipulados.